Shortfills waren (sie werden bald vom Markt verschwinden) für die Ungeduldigen. Wobei das nicht als negative Wertung gemeint ist. Im Endeffekt waren die die Reaktion […]
WeiterlesenSchlagwort: Reifung
AFAIK 010 – Käse reift…
…Whisky auch… und Wein… und Obst… und… Unter einem Reifungsprozess versteht man die Veränderung eines Produkts während der Lagerung durch chemische, biologische oder physikalische Prozesse. […]
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